主料:
老豆腐，
1块
辅料:
植物油，
2大勺，
叉烧酱，
20毫升，
生抽，
5毫升，
蜂蜜，
5毫升，
盐，
1g，
鸡粉，
1g叉烧蜜汁豆腐角的做法步骤
1.备好食材：老豆腐洗净，控干水分；
2.将豆腐切成方块，再沿对角线切开；
3.准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；
4.炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；
5.豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；
6.炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；
7.炒锅留底油；
8.倒入料汁炒匀；
9.倒入豆腐角，快速翻炒收汁；
10.撒入白芝麻；
11.关火，起锅。
小窍门&温馨提示
1、炸好的豆腐，可用厨房纸巾洗掉多余油份，再烹饪的时候，热量会降低很多；
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